Ha quasi cento anni e la sapienza di una donna d'altri tempi: Eugenia, nonna paterna di Barbara e Stefano, ancora in gran forma, ripete con la passione di sempre: “Per cucinare serve pazienza, amore, allegria e un pizzico di pazzia che, uniti alle tue mani, a un coltello e una forchetta, ti aiuteranno a preparare pranzetti sopraffini”.
É proprio l'amore per le cose fatte con cura, ciò che Barbara e Stefano desiderano condividere con i loro ospiti. Le lezioni di cucina sono proposte da Barbara e mamma Ornella nel grazioso ristorante Locanda della Luna, presso Villa Rosa dei Venti. Le materie prime sono naturali, freschissime e di stagione. Sono coltivate e prodotte nei terreni della tenuta e nelle aziende agricole locali.
La lezione ha una durata di 3 ore ed è seguita da pranzo o cena con i piatti preparati “in classe”, abbinati ai vini dell'azienda. Non mancheranno spuntini per intrattenere gli ospiti durante il lavoro ai fornelli o a impastare pasta e dolci.
Gli ospiti che lo desiderano prepareranno il “Pranzo delle feste”, dagli antipasti al dessert, passando per la pasta fatta a mano, carne e verdure. L'ingrediente principale sarà sempre l'olio extra vergine di oliva prodotto in azienda e spedito in tutto il mondo.
Tutte le ricette sono presenti nel secondo libro scritto da Barbara “Tuscan Memories in the kitchen”. Sfogliandolo si può intraprendere un viaggio nel gusto e percepire la passione, il calore e il profondo legame che lega la famiglia Micheli a questa terra. Durante l'attività in cucina, gli ospiti avranno la possibilità di ascoltare le storie e le curiosità di vita quotidiana e l'esperienza di una famiglia toscana. Un racconto semplice e autentico accompagnato da un bicchiere di buon vino e una focaccia fatta a mano.
I corsi sono aperti sia agli ospiti di Villa Rosa dei Venti che a tutti i buongustai che lo richiederanno. Barbara vi aspetta!
Il profumo e i sapori delle ricette tipiche toscane di famiglia, tramandate da generazioni, in un libro tutto da sfogliare. Speriamo davvero che riuscirete a percepire la passione, il calore e il profondo legame che lega la mia famiglia, “i Micheli”, a questa terra.
Un viaggio del gusto tra olio, vino, mele e la gustosa Chianina, condividendo con voi alcune delle nostre storie di famiglia e aneddoti di vita reale.
